15岁辍学之后，梁朝伟做过报童、会计、勤杂工等工作。在好友周星驰的介绍下，于1982年考入“香港无线电视艺员训练班”成为一名电视演员，正式踏进演艺界。1983年，毕业于香港无线电视台第11期艺员训练班，结业后成为无线艺员，主持过无线电视翡翠台儿童电视节目《430穿梭机》。第一部正式演出的剧集为《香城浪子》。
1984年，梁朝伟因出演金庸武侠剧《鹿鼎记》中的韦小宝一角而成名，主演电视剧《新扎师兄》为观众所熟知 。
1985年-1989年间陆续出演《新扎师兄续集》《倚天屠龙记》《大运河》《绝代双骄》《侠客行》等多部港剧。