1月8日，香港有序恢复与内地免检疫通关，对于两地餐饮人而言，很是期盼一方面，香港餐饮人可以带来地道的原汁原味的香港美食，也可以享受深圳当地美食；另一方面，此次通关还可以增加香港餐饮人在深圳创业和就业的机会，刺激两地餐饮消费，加速深港两地融合。
”昨日，深圳市烹饪协会会长刘永忠接受记者采访时如是说广东作为“吃货大省”表现出了强劲的消费动力2022年，并未阻挡餐饮人的创业热情按照国家统计局的数据显示，2020年和2021年，全国餐饮门店的数量均呈现下降态势，这一态势，在2022年初发生改变。
2022年初，全国餐饮门店总量为898万家，较2021年的863万家增加了36万家刘永忠表示，疫情对餐饮业的影响非常明显，但过去一年餐饮行业以及餐饮人也表现出了极大的韧性根据《2022年中国餐饮业年度报告》数据显示，在2022中国各省区市餐饮收入排行中（2021财年），广东省以4760.66亿元稳居第一，同比增长15.%；住宿和餐饮业固定资产投资速度同比增长33%。
从数据来看，广东作为“吃货大省”表现出了强劲的消费动力茶餐厅的业绩和流量会有提升
“恢复正常通关之后，对茶餐厅这个餐饮品类的影响比较大，会有大量的香港人会来深圳，茶餐厅向来是他们的第一选择封关这三年，肥韬品牌其中一个店长经常会跟香港的熟客们联系，其中一位姓黄的客人表示，解除封关后来深圳的第一件事就来华强北的肥韬就餐。
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这意味着，恢复正常通关之后，茶餐厅门店的业绩和流量一定会有提升”
肥韬餐饮品牌相关负责人介绍称，面对客群的增长，肥韬做好了准备，各店的备货以及人手都准备充足，力争在产品研发创新、服务质量等各方面进行提升“希望通关之后，港式的流行风潮和餐饮文化可以再度吸引深圳食客，我们也会一直坚持把香港最正宗、最经典的餐饮文化以‘超抵、量大、好食’的经营理念带给全国的消费者。
”熟悉的城市烟火气正在回归新年新气象，2023年的元旦小长假，全国餐饮业在逐步回暖珮姐创始人颜冬生告诉记者，珮姐全国各店也恢复了往昔的持续翻台场景，“珮粉”排成长龙，熟悉的城市烟火气正在回归“2023年第一个月，全国各店气温都比较低，此时也是火锅行业的用餐高峰期。
珮姐深圳区域，元旦翻台率最高达到了7.7来珮姐深广区域用餐的顾客，除了游客，也不乏广州本地人”颜冬生说道
颜冬生透露，面对客流的增长，2023年第一个季度以及之后春节，都是门店备货高峰期为了稳固品质，原材料进货品质的把控都是各个区域亲自负责，从而减少食材供应短缺的情况以及避免产品出品不稳定等状况发生在颜冬生看来，恢复正常通关后，会促进餐饮业以及各行业的消费，未来整个餐饮都会呈现一片繁忙的景象，意味着餐饮门店不会再面临因为疫情而关店的情况。守住了门店，也意味着守住了客流“深圳和中国香港的沟通和连接进一步加强，会促进两边游客的联系，更会促进餐饮业、旅游业的进一步红火”