1:红烧牛舌尾特色津味清真菜是回民各档次筵席中不可缺少的大件饭菜“红烧舌尾”的主料为整牛舌、整牛尾各一具，经煮、蒸、烧、烤等烹调过程，最后大翻勺装盘2:扒牛肉条特色津味清真菜原料得选肥瘦相间的牛腰窝把牛肉切块下锅后，得清炖，不能乱放作料。
牛肉煮熟了，切片、码盘，起锅调味，然后把牛肉条放进去再用微火炖一炖，最后勾芡出锅3:罾蹦鲤鱼罾蹦鲤鱼是一道传统名肴，属于天津菜以带鳞活鲤鱼炸溜而成因其成菜后鱼形如同在罾网中挣扎蹦跃，故名4:老爆三老爆三也叫爆三样。
是在津地区极为流行的一道菜，下饭下酒都非常适宜，原料有猪里脊，猪肝，猪腰等，特点是色泽红亮，口味咸鲜，蒜香味浓5:八珍豆腐八珍豆腐是一道色香味俱全的名菜，属于天津菜此菜盒豆腐入口即化，八珍鲜美可口每个天津人心里都有自己的一盘八珍豆腐。
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6:独面筋独面筋是天津传统特色菜，也是一道天津人非常喜爱的家常菜，属于天津菜系该菜品的做法是先将油面筋划一个小口，在温水中泡20分钟7:锅巴菜锅巴菜是中国天津的一道特色小吃，该菜品柔软滑润，清素芳香，可作早点或正餐；该菜品同芝麻烧饼一起食用，会更加味美适口。
8:熟梨糕熟梨糕，又称甑儿糕，是中国天津的一种独具特色的风味小吃，熟梨糕其实与梨无关，它里面的“梨”字应该与“哩”字相通，意思是“熟哩儿”在天津熟梨糕一直是深受孩子们欢迎的零食9:天津八大碗八大碗是天津传统的宴席规格，具有浓郁的的乡土特色。
细八大碗指：熘鱼片、烩虾仁、全家福、桂花鱼骨、烩滑鱼、川肉丝、川大丸子、松肉等；粗八大碗有：炒青虾仁、烩鸡丝、全炖蛋羹蟹黄、海参丸子、元宝肉、清汤鸡、拆烩鸡、家常烧鲤鱼等10:茶汤天津茶汤起源于明朝末年，因用热水冲食，如沏茶一般（并不是用茶叶），故名茶汤。
11:天津三绝1、狗不理包子是中国天津的一道闻名中外的传统小吃，该小吃以一道由面粉、猪肉等材料制作而成的小吃2、十八街麻花是一道传统名点麻花因店铺曾坐落大沽南路十八街处，人们习惯称其为十八街麻花3、耳朵眼炸糕是中国天津市的一种传统特色名点，该菜品始创于清朝光绪年间，旧时因店铺紧靠耳朵眼胡同而得名。
12:鲜果汤圆鲜果汤圆是天津风味小吃特点是清香爽口、粉糯软滑、果味浓厚、别具风味制作原料主要有汤圆、火龙果、草莓、菠萝蜜等，制作简单，色泽鲜艳，口味鲜美，营养丰富13:贴饽饽熬小鱼贴饽饽熬小鱼是天津一道传统特色风味的地方美食，也驰名中国各地。
其实它的做法也很简单，随着时代变迁和环境的变化也有些改进熬小鱼已经不是麦穗小鱼，而是鲜活的鲫鱼，掏净内脏洗净后，贴面用油煎透14:天津坛子肉天津坛子肉因使用陶瓷坛烧而得名猪肉于沸水中浸烫，切块取特制小坛铺板子骨，放肉块调料肉皮密封坛口，文火焖熟，入碗凝固定型。
呈枣红色，晶莹透明，油润烂滑，香浓味美，肥而不腻食前加热，滋味不变，亦可配白菜、面筋、土豆等为冬季时令菜已有200余年的历史